Preparación En un tazón pequeño, bate los huevos y condimenta con sal y pimienta. En una sartén antiadherente, a fuego medio, echa un chorrito de aceite de oliva, y coloca los tomates para dorarlos. Después de 2 minutos, voltear los tomates y cubrir con el queso. Esperar unos 30 segundas que el queso empiece a fundirse.
Batelos huevos con la nata, sal y pimienta. Añade la mezcla de tomate y mozzarella, y remueve. Precalienta el horno a 180°. 4. Hornea la masa. Forra un molde redondo con la masa brisa. Pincha

Paso2. Lavar y trocear el tomate. Ponerlo sobre los garbanzos. Aliñar con el limón y el ajo. Mezclar. Paso 3. Cocer el huevo, pelarlo, trocearlo y ponerlo sobre los garbanzos y el tomate. Paso 4. Espolvorear con perejil y poner unas gotitas de aceite y un pellizquito de sal.

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